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不知道晚饭吃什么?这些曲靖美食来一桌给你吃

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详细介绍

“不知道晚饭吃什么?”对于很多人来说,真的是世纪问题。对边肖来说,没有必要为此担心。曲靖的美食真的是无穷无尽。今天边肖将推荐曲靖的一些开胃小吃。

曲靖九彩华

“韭菜花”是曲靖著名的传统美食。据说“韭菜花”的生产起源于晚清,已有一百多年的历史。韭菜花是将新鲜韭菜花与大头菜丝和胡椒混合,腌制而成。因韭菜花风味突出,故得名韭菜花。它具有韭菜花固有的浓郁香味,甜咸辣,脆嫩可口,鲜香可口。食物能刺激食欲,增进食欲,促进消化。

宣威泡菜红烧肉

腌肉,宣威扣菜——八碗之一,也叫千块肉,主要是带皮的五花肉。煮熟后,将皮打皱,然后切片,放入装有酸菜、红糖粉、生姜和大蒜的陶碗中。五花肉很好吃,肥而瘦,香而不腻。

富源酸菜

说起酸菜,富源最有代表性的菜就是酸菜和猪脚暖壶。富源酸菜猪脚是一道很好吃的菜,营养丰富,适合人群大。它有许多治疗效果。咸菜酸酸爽口,猪脚就不算油腻了。

吃富源酸菜和猪蹄。边吃边蘸水。他们的辣味和咸味也不错。猪脚香脆酸爽口不腻。感觉真的很好。

曲靖人也喜欢用干酸菜煮汤,做法也很多样。说土豆丝酸汤,红豆酸汤,豆腐酸汤。做法很简单,基本上就是加一小把干酸菜放进去煮。也可以切一点姜丝,增加风味。这样做出来的酸汤,因为用料的不同,味道也不一样,但总结起来就是一个字:“爽”!

马龙的头

马龙种藠头已经有两三百年的历史了,通泉、王越等地盛产藠头。在马龙也考察了赤兔的武功。新鲜的肉片或肉丝有一种特殊的味道。更多的用于酸洗。一大块白色可以根据每个人的喜好腌制成酸、甜、辣等口味的胃。不仅色泽晶莹透亮,而且清香爽口,令人闻之生津;如果质量稍差,拌入辣椒切碎腌制成辣椒,是开胃配餐的好产品。

罗平酸笋

多益河、九龙江、南盘江沿岸,到处都是绿树和竹子。每年春天,山上都会有竹笋破土而出。聪明的布依族做了一道好菜,——酸笋。布依族酸笋和其他地方的酸笋差别很大。其他地方的酸竹笋,由于制作方法的错误,往往会有一种难以忍受的气味隐藏在酸中,令人作呕。然而,布依族酸竹笋在酸中充满了一种难以形容的植物香味,让人胃口大开,回味无穷。这种截然不同的效果完全是布依精湛的制作方法造成的。他们先把竹笋晒干,然后发酵,既卫生又止臭。如果竹笋一开始就像酸菜一样腌制,竹笋是酸的,但是臭味是难免的。好了,今天就到这里。如果你有更多的美食,请在消息区接收评论。

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